Amarone della Valpolicella

Amarone je jedno z najslávnejších talianskych vín. Ručne trhané hrozno sa po zbere suší tri až štyri mesiace a počas tohto obdobia stratí až 50 % svojho obsahu vody. Víno nakoniec zreje v dubových sudoch. Vďaka tradičnej výrobe je Amarone veľmi silným a intenzívnym vínom.

Amarone pochádza z benátskej oblasti Valpolicella, ktorej názov je odvodený z latinského “vallis polis cellae” – údolie mnohých vínnych pivníc. Víno sa tu pestuje už viac ako tisíc rokov. Pre výrobu Amarone sa používa osem odrôd vínnej révy. Najdôležitejšími sú Corvina Veronese, Rondinella a Molinara.


Nenašli ste požadovaný ročník?

Pošlite nám správu.
Amarone della Valpolicella